3 DELICIOSOS POSTRES CON AOVE CLEMEN

El aceite de oliva virgen extra goza de numerosas propiedades que te ayudan a cuidar de tu salud. Mejora las funciones cognitivas, refuerza el sistema inmunológico y reduce el colesterol, entre otros beneficios. Es, además, el ingrediente perfecto para la elaboración de distintos platos. Si, también en los postres. Disfruta de su sabor y de las ventajas que conlleva. ¡Ya nunca más podrás renunciar a él!

¿Por qué usar AOVE en postres?

Sus beneficios son un aval para sustituir con éxito, total o parcialmente, otros ingredientes muy utilizados en la cocina. Ese es el caso de la mantequilla, que cuenta con un mayor porcentaje de grasa de origen animal en la mayoría de los casos. De hecho si aún no lo has probado, puedes empezar simplemente por sustituir la mantequilla por el aceite de oliva virgen extra en cualquier receta de postres, veras como ganas no solo en salud sino también en matices de sabor.

Además, también da un resultado espectacular en la elaboración de multitud de otros postres, como los realizados a partir de hojaldre. Añádelo a la hora de cocinar cruasanes, rosquillas y bizcochos. Notarás la diferencia desde el primer bocado.

3 recetas con AOVE

A continuación, descubrirás tres recetas de postres en cuya preparación se emplea el aceite de oliva virgen extra o AOVE. A su sencilla elaboración, hay que añadir el sabor que caracteriza a estas delicias. Compruébalo por ti mismo.

Flan de AOVE

A medio vaso de AOVE CLEMEN se añaden 750 mililitros de leche, una rama de canela, una cucharada de anís, 150 gramos de azúcar, 8 huevos, caramelo líquido y caramelo de limón.

La leche se calienta en un cazo, incorporando el resto de ingredientes, incluidos los huevos previamente mezclados. También el aceite de oliva virgen extra, en el que previamente se habrá frito el anís. La batidora permitirá homogeneizar el resultado, que se verterá en un molde con caramelo en el fondo. Cuécelo al baño María 45 minutos y déjalo enfriar en la nevera.

Donuts de chocolate

Templa 630 gramos de leche entera, para agregar 40 gramos de levadura, una cucharadita de azúcar y dos cucharadas de harina. Deja reposar hasta que la masa duplique su volumen, mientras bates los huevos, añadiendo 120 gramos de azúcar y 630 gramos de harina, con un poco de sal. Tras unir ambas mezclas, echa 120 mililitros de AOVE CLEMEN.

Deja reposar la masa una hora y comienza a darle forma de donut en una mesa enharinada. Solo quedará freírlos en una sartén y cubrirlos de chocolate líquido.

Natillas de AOVE

Comienza por hervir 750 mililitros de leche con canela y dos tiras de piel de limón, mientras bates en un bol aparte seis yemas de huevo, tres cucharadas de maicena, 100 gramos de azúcar y 75 mililitros de AOVE CLEMEN. Une las mezclas y pon el resultado a fuego lento hasta que espese.

Déjalo enfriar tras repartir el contenido en varios vasos para consumir de forma individualizada. Cuando sirvas este postre, añade un poco de canela en polvo en su superficie. Será el toque que complete estas natillas.

El aceite de oliva virgen extra aportará ese extra de calidad a los dulces que pondrán la guinda a comidas y cenas. Disfruta de ellos sin remordimientos, recordando cómo este ingrediente protagonista de las elaboraciones ayuda a cuidar de tu salud.